Calzone proteico sin harinas

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo picada
• 2huevos
• 1 puñado de calabacín cortado
• 2 cucharadas de queso crema
• Queso mozzarella al gusto
• 1 puñado de tomates cherry
• 2 lonchas de jamón cocido a trocitos
• 1 huevo para pintar
• Queso parmesano o grana padano en polvo

Elaboración

1. Batir el pollo, los huevos y el calabacín.
2. Extender en bandeja de horno y rellenar con tomate, jamón y queso.
3. Airfryer 15’ a 200°C o al horno 20’ a 195°C

Receta divulgativa para el día a día: no sustituye las indicaciones de tu profesional sanitario si sigues una dieta pautada o tienes alergias o intolerancias.