Flor de alcachofa con crujiente de jamón

Ingredientes

• Una alcachofa
• Jamón serrano
• 2 ajos
• Aceite de oliva

Elaboración

1. Quitar el rabo, la punta y las hojas superficiales a la alcachofa.
2. Cuécela hasta que esté blandita.
3. Mientras cocina el jamón junto a los ajos.
4. Dora un par de minutos en la sartén, la alcachofa por ambos lados.
5. Pon el jamón por encima y listo.

Receta divulgativa para el día a día: no sustituye las indicaciones de tu profesional sanitario si sigues una dieta pautada o tienes alergias o intolerancias.