Ingredientes
- Dos zanahorias
- Un puerro
- Una cebolla
- Cuatro dientes de ajos
- Dos muslos y carcasas de pollo
- Dos huevos cocidos
- 3 l de agua
- 200 g de garbanzos cocidos
- Sal
Elaboración
- Rehoga las verduras.
- Cuando estén doraditas, añade el pollo.
- Deja que se haga a fuego bajo durante 40 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo, saca el pollo y pícalo.
- Mientras cocina dos huevos y pícalos también
- Bate las verduras con una batidora
- Añade los huevos, el pollo y los garbanzos a la sopa.
- Deja cocinar 10 minutos más y listo.
Notas de Cris
PREPARACIÓN:
Receta divulgativa para el día a día: no sustituye las indicaciones de tu profesional sanitario si sigues una dieta pautada o tienes alergias o intolerancias.