Ingredientes
- 6 huevos
- 300g queso crema light
- 200g queso mascarpone
- 30g queso rallado curado
- 2 cucharadas de nocilla de avellana
- Esencia de vainilla
- Endulzante
- Para la base de galleta usé galleta María y mantequilla
- Para la decoración usé nocilla de avellanas y virutas de chocolate con leche
Elaboración
- Haces la base mezclando la mantequilla y la galleta y lo dejas enfriar en la nevera unos minutos
- Mezclas los ingredientes de arriba y bates con una batidora hasta tener una masa homogénea y sin grumos
- Viertes la mezcla encima de la base de galleta y horneas 45 min a 180 grados
- Deja reposar 4 horas en la nevera antes de consumir
Notas de Cris
Ayer fue mi cumpleaños y no hay mejor momento para hacer esta deliciosa receta. Quedó cremosa y deliciosa. Súper rápida de hacer.
Receta divulgativa para el día a día: no sustituye las indicaciones de tu profesional sanitario si sigues una dieta pautada o tienes alergias o intolerancias.